romker, значит слушал в не достаточном количестве (конкретного экзепляра).
К нам, например, пришли недавно гитары китайские. Специально заказывали напрямую у завода, без всяких наценок за логотипы от других брендов.
Качество не стабильное. На одной гитаре гриф из клёна птичий глаз (причём довольно солидный), на другой такой же модели - обыкновенный клён, не понятно какого среза, да ещё и с сучками; на одной - красивый шпон из двух кусков огненного клёна, на другой - из трёх с какой-то "плоской" текстурой. Звук тоже очень варьируется. Некоторые гитары более звонкие и отзывчивые, при этом легче (меньше влаги в дереве, лучше просушены).
В принципе, думаю, в Японии разброс качества происходит в меньших рамках, но вполне допустим.