Eretik, за обзор +1
Конечно гитару сделанную по типу подписной модели русским мастером надо считать мастеровой и обзор акцентировать на будущих клиентов данного мастера, если он работает сегодня и на особенности спецификации модели, т.е. что хозяину гитары нравится в дереве и звуке.
P.S. Кастом Шоп - это мастерская при фабрике, а то что человек делает один - это хендмейд, или мастеровая.