Загиб головы грифа (как и ритейнеры на стратах) нужен для обеспечения достаточного давления струны на верхний порожек,-чтоб строй не упывал.
Гибсон традиционно делает такой угол (чем очень гордится), из-за этого получается в и без того тонком месте перехода грифа в голову волокна древесины идут не вдоль, а под углом-сломать древесину так намного проще.
У ПРСов точно такая же конструкция и материал грифа как у Гибсона (один кусок махогани с доклееными "ушами"),- но проблемы такой нет - потому что угол отклонения головы меньше.
А у стратов и телеков головы никогда не отламываются не только потому что кленовые грифы, а и потому что отклонения головы нет совсем (только смещение относительно накладки-приходится ставить ритейнеры)- волокна древесины везде идут вдоль.
У бюджетных копий ЛП перо грифа ,как правило, изначально вклеенное,- экономия материала!