скажу так, если и есть некоторые отличия между ними, то в конечном итоге они запросто нивелируются всей остальной цепочкой звукоусиливающего и звуковоспроизводящего тракта, то бишь усилком, акустикой, микрофонами, кривыми/другими руками.
Современные ольховые джексоны с точки зрения качества сборки ничем не хуже их тополиных собратьев 15-ти летней давности, все очень аккуратно и точно сделано, хотя у фирмы вроде как и были проблемы с качеством в начале 90-х. Дерево стало в своей основной массе применяться другое. Оно не стало хуже, оно просто действительно стало другим. Хорошо это или плохо? Фирма процветает...