Я когда активно на Ямахе играл, тоже менял струны, снимая все сразу, чтобы обработать накладку. Отворачивать винты не надо, можно, как выше уже сказали, брусок, стопку картонок.. Но мне всегда лениво было, снимал все струны, флойд уходил к деке, после чистки накладки ставил все 6 струн, не натягивая и потом, держа флойд за рычаг примерно в родном положении, настраивал гитару чуть-чуть ниже родного строя (на 1\4 - 1\8 полутона) - флойд в результате данной процедуры сразу подвисает на струнах, далее надо минут 5, чтобы все до конца настроить.