Я подозреваю что миф о нужности прогиба создали джазмены играющие на толстых комплектах струн и наверно на старых полуаках с прогнутым грифом(ифо раньше меньше было так что кабацкие музыканты старого поколения с покоцанными гитарами еще и не то могут придумать!

)...якобы при этом звук становиться лучше,певучий и тд!...

что лязга будет меньше это факт! но возникают другие проблемы 1 это естественно постоянное напряжение пальцев 2 как следствие первых при прогибе грифа поучаеться что в середине его провал а ближе к 12ому лады повышаються итого приходиться струны еще выше ставить чтоб избавиться от лязга уже ближе к 12ому ладу+ при незатанутом анкере гриф гуляет от натяжения,нестабильность строя появляеться-конечно можно его руками гнуть для бэндов как мой знакомый но долго наверно гриф так не проживет!
... и добавил: ну вообще то имется в виду прогиб при натянутых струнах 
Ну как бы естественно! просто я не так выразилься ...имееться в виду что есть вопрос оставлять ли незатанутым анкер для прогиба при натяжении струн и отсюда вытекает вопрос надо ли исправлять гриф у которого уже есть прогиб при спущенных струнах или оставлять это как само собой разумеющееся! мне несколько раз попадались грифы у которых то ли от неправильной сушки то ли от специфики анкера была невозможность дотянуть их до прямого состояния я уж не говорю об обратном прогибе!...