Я считаю семиструнку надо осознанно брать.
У нее есть минусы:
1) На 6 струнах играть удобнее
2) Жрет больше струн
3) Отстраивать дольше
4) Сильнее бьют по карману
5) Они редкие, пока найдешь себе нужную по всему миру умрешь за компом.
6) А если надо баритон то можешь кричать караул.
7) Если делать низкий строй то начинаются серьезные претензии к читаемости к оборудованию и к звукоизвлечению.
Из плюсов:
1) Лишняя струна. Больший диапазон звучания гитары
2) Возможно звук лучше за счет большего кол-ва дерева в грифе и корпусе.
И лучше подумать хорошенько: а надо ли эти все проблемы и потом принимать решение сердцем
