Metalizer_MF, в принципе, это не важно - покрыта вся гитара лаком, или не совсем. Открытые участки всё равно есть - там, где врезаны лады, ввинчены шурупы, высверлены каналы под провода. Даже сам лак - это не вполне герметичное покрытие, полностью дерево от среды он не изолирует. Твоя гитара всё равно будет сохнуть и мокнуть, нюанс лишь в том, что с ней это будет происходить медленно.