Наверно все же не столько мягкости, сколько гибкости?
Т.е. более тонкий и узкий гриф в противовес более здоровому.
С чем-то подобным я сталкивался сравнивая свой Charvel Model 6 с Jackon Stars SL-138, у последнего был более тонкий и узкий гриф и отсутствовала явно выраженная пятка (как у старых джексонов), атака была более выраженной, хотя обе гитары как бы японские, формально с одной фабрики даже (разного времени производтсва, естественно), обе нектру клён-тополь. Если именно атакой руководствоваться, то более жёсткая конструкция была в проигрыше... ИМХО.