Я бы с удовольствием делал гитары их фанеры - так для развлечения, только с фанерой мороки много - если дешёвая, то там внутри будет много пустотелостей от вских сучков и прочего. С дорогой типа клёна или дубе надо иметь очень хорошие фрезы и только под глухую закраску или как минимум торцы зафигачивать непрозрачной краской.
А мне польже нравится полупрозрачное покрытие, когда видна структура дерева.
А первое свое поделие - гитарную деку, для обкатки навыков, я как раз делал из соснового щита с накладками из дуба - звучала не уже чем ольховая дека с тем же самым грифом и с тем же самым датчиком, но слегка уступала другой гитаре из махагона с кленовым топом.
На фанерный Эпи я хотел поставить такой же датчик что бы понять будет ли лучше звук, но так руки и не дошли, а затем лады сточились и вообще мне тонкий гриф стал неудобен.