Ну вопрос именно в этом, в доверии чужому мнению.
Мои наблюдения:
1. Чужое мнение оказывает влияние, особенно когда своего опыта мало. Я до сих пор не понимаю, как люди слышат "пятый обертон на открытой ля", или что-то подобное, встречающееся в некоторых обзорах. И многие, читая такое, не понимают, как и по каким параметрам люди говорят "уг" или "супер", даже когда сами трогали эти гитары. Да да, именно так, люди начинают сомневаться в своих ощущениях из-за того, что видят несовпадение в отзывах. Это рождает некое опасение типа "а может я чего-то не понимаю, не буду рисковать, возьму (не возьму) то, что все советуют (не советуют).
2. Не стал бы доверять мнению человека, который нашел "свою гитару". Чисто психологически ему все равно придется сравнивать любую гитару со своей, и все они будут проигрывать. Плюс это все усугубится тем, что отзыв будет зависеть не от гитары, а от человека, от того насколько адекватно он способен давать оценки (как уже кто-то выше говорил "еслу и тебя гитара за 2000$, то все что дешевле - "уг"). Это очень ненадежное мнение.
3. Искать гитару, как искать человека - никогда не знаешь, когда и где встретишь и как его зовут. Особенно на рынке б/у, когда едешь слушать заурядный экземпляр, а там оказывается "подарок судьбы". Лично я от такого шанса не отказываюсь никогда, потому что "такое бывает", как и обратное впрочем тоже.