Stygian, именно так. Я так делаю для создания 7-струнного комплекта (6+1).
Конечно всё будет строить, какая разница, струны-то те же самые.
Но фишка в том, что можно сделать комплект для себя. Скажем, в каком-то комплекте 5-ая струна кажется перетянутой - можно вместо неё взять что-то потоньше, и т.п.
Потом, для разных мензур тоже разные калибры нужны. Я не представляю вообще как можно на 28" играть с первой струной калибра 10.
Единственно, я пока что знаю, что по отдельности умеют продавать дадарио и ерни бол. Если кто подскажет, где собрать кастомный эликсир - будет круто.