Скольжение струны по шарикам? Какой смысл тогда в шариках?
да, тогда смысл шариков сомнителен, но смысл может быть в том, что они создают особую форму точечной опоры, которая еще и может быть подпружинена например (если под шариками не сталь, а что-то мягкое - но тогда возникает вопрос звука, ведь струне надо правильно взаимодействовать с гитарой, а не через какую-то прокладку)
Крутиться опираясь на сталь - не должны.
ну это не факт. если таблица не врет
http://minkor.ru/upload/spravochnik/170310-2.pdf то трение сталь об сталь (без смазки) получается даже меньше чем
сталь об бронзу со смазкой или сталь об графит (там трение покоя, так что нет, но тем не менее) , и примерно соответствует некому стандартному смазанному подшипнику скольжения. Но с другой стороны это и не говорит о том что трение струны об шарик больше, чем шарика об его гнездо, так что все равно не факт что он крутится, тут скорее 50/50
Возможно автор темы или еще кто-нибудь из обладателей этой приблуды сможет проверить на практике - например поставить маленькую точку карандашом на шарике и посмотреть смещается ли она при бендах. типа того.