Такие комплекты, сразу с противофазой - продаются, особенно бутиковые. Насчет 490\498 не уверен, правда, есть ли такой заводской вариант, разве что по ошибке.
Смысл в том, что это ничем не обедняет варианты звуков, а наоборот. Если громкости нека и бриджа не равны - то звук противофазы практически не отличается от звука обоих в фазе. Зато, если если громкости приблизительно равны - можно получить тот самый особый "квакающий" звук.
В первый раз его получили по ошибке, как раз на гитаре Питера Грина, во время ремонта некового хамба. Просто неправильно установили магнит. С тех пор этот квакающий звук стал фишкой, для тех, кто играет не на большом перегрузе - блюз, фанк, и т д. И в этих жанрах почти никогда не играют на громкости в 10 - ручка громкости там выполняет функцию выбора характера звука.
А на большом гейне среднее положение мало кто использует.