Если он затянут в одну из сторон, то чтоб его провернуть потребуются усилия. В нейтральном положении ключ одинаково легко ходит и в одну и в другую сторону.
Если приложив линейку, оказалось что он идеально ровный (при натянутых струнах и настроенной гитаре), то скорее всего стержень выгнут в сторону струн, а струны своим натяжением выравнивают его.
Короче, сильно не затягивай - из нейтрального положения поворот в одну из сторон градусов на 60-80 (в сумме) - это предел. Дальше - это уже риск.
Разовый поворот желательно не больше 15-20 градусов.
Вот небольшой хэлп "куда крутить"
