Такая тудасюдашечка, она же минипереключатель on-on, работает следующим образом: у нее две независимые тройки контактов, которые ведут себя совершенно одинаково. Для каждой из них положение ручки выбирает, кто из крайних контактов соединен со средним. Если смотреть на фотку, то ручка на себя соединяет середину с дальним контактом, от себя — с ближним. Чтобы сделать отсечку, один из крайних контактов кидают на землю, а в середину впаивают вывод из середины хамба (то есть белый и черный в твоем случае). Закоротили середину на землю — убрали одну катушку из игры. Выключается та катушка, у которой один вывод и так уже припаян на землю. Проверить, какая именно катушка в результате осталась, можно экспериментально, простучав отверткой по магнитоводам. А можно посмотреть на сайте Сеймуров в разделе Wiring Diagrams, там есть цветовые кодировки выводов катушек звучков.