На счет 500 и 250 - написано в мануалах dimarzio и fender. 250к и на тоне и на громкости немного уберает верхи. так что если поставишь 500, то будет больше выход (немного), и больше верхов. если поставишь 250, то чуть меньше выход и слегка теплее звук.
Так же зависит от типа синглов. если это тру сингл коил, то рекомендуют 250, а если это ноизлесс или другой хамкенселер, то рекомендуют 500.