На дешевой гитаре, оссобенно если липа я бы не советовал снимать лак, звук лучше точно не станет. Есть опыт с одной гитаркой, там дерево было настолько мягким, что в него можно спокойно отвертку на пол сантиметра погрузить, лак же наооборот придает ей хоть какую-то твердость и упругость, слой лака там не меньше 2 мм был.