500К на громкости даёт более яркий звук в максимальном положении, чем 250К.
Менять на «фирмовые димарцио» лучше не надо, они не алё. Про сеймуры не знаю. Если соберёшься таки менять, нужно иметь в виду, что у узкоглазых поцев диаметр штока меньше, чем у америкосов, придётся гитару раздалбливать.
Тудасюдашечка звук не жрёт. Менять, если механически неисправна. С гнездом примерно та же петрушка.
И вообще в таких случаях всегда стоит сесть, заварить чаю и спросить себя: «Вот прямо сейчас меня что-нибудь не устраивает в звуке?»