videocat, я не мастер, могу сказать только с позиции музыканта, основываясь на своём опыте и мнениях нескольких мастеров)
На синтомс не играл лично, но у мастеров неоднозначные отзывы - кому-то норм, кому-то не нравится качество проволоки (типа, кривые немного, качество сплава не очень и т.д.)
На многих моих инструментах были Warmoth - довольно быстро убиваются. Но это были ибанезы 10+ летней давности. Возможно, сейчас качество ладов вармот улучшилось, не знаю. Делал замену на данлоп - примерно такое же качество (если даже не быстрее стираются), еще и стоят немало.
Пробовал на чужих инструментах Jescar EVO Gold, очень приятные ощущения от игры (если мастер нормально заполировал), цвет - дело вкуса. В итоге пришел к стальным Jescar, на всех своих инструментах меняю только на них. Стоят они дороже нейзильбера, но гораздо долговечнее. Еще у них минус - гораздо сложнее обрабатывать. Мастер может взять дороже за работу (оправданно), а если это плохой мастер, то схалтурить и недошлифовать/недополировать. Не пробовал Jescar нейзильбер, могу только догадываться, что и они довольно качественные.
По поводу размеров - тут уже дело личного комфорта. Нужно только руками щупать инструменты с разными ладами, и понять, какие больше нравятся. Если нет такой возможности, лучше поставить максимально близкое к тому, что было.