Ну тут не столько рвать нужно, сколько резко высекать. Значит 2-3 В пиковых может получаться.
Часто у меня просто при игре может выходить больше, чем при попытках получить сигнал помощнее

К тому же гитары разные, у тех же джексонов задний датчик может быть расположен на несколько миллиметров (а по сравнению с гибсонами может даже сантиметр наберётся) дальше от бриджа, со всеми вытекающими.