Если обе гитары пустить через поды, нормально всё с гитарами будет, не утонут в миксе. Слушал на сборном концерте группу, которая через процессоры играла (Biorate, если не ошибаюсь). Выглядела очень выгодно на фоне остальных.
Так что, ИМХО, для концертов в клубах процессор - не самое плохое решение.
А вот пульт на сцене - это слишком... Лучше уж бутылку или 500р пообещать местному звукочу, если звук хороший будет. Если своего звукоча нет...