SmallBeast, кабаку и его владельцу более интересен доход и "клиент всегда прав" никто не отменял. "Форматных" кабаков мне на моей практике не попадалось.
Объяснять клиенту,что шансон не есть гуд - пустая трата сил и времени. Если на заказ и за деньги - почему нет!? В конце-концов, я в кабаке зарабатывал деньги и набирал опыт.
Другое дело,что в иной момент я могу и Pink Floyd сыграть, и спеть,в то время,как иные лабухи дальше шансона не ушли.
Не ради самолюбования,но ИМХО это и отличает музыканта от просто лабуха - широкоформатность, так сказать.