Ну это уже отдельная тема.)Чтоб не было большой задержки,устанавливаешь драйвер Asio4All ,указываешь его в настройках.Насчёт записи.В аудишене немного геморойно это всё делать,а вобще,тот же ревалвер,можно использовать в стэндэлон режиме,то есть как самостоятельную программу запускаешь и играешь.Этот вариант только если просто поиграть.А можно его использовать,как vst plugin.Вешаешь его в инсерт дорожки,на которую пишешь,включаешь мониторинг,играешь,пишешь и слышишь что пишешь,в реальном времени.Как то так,если кратко.