RMS - Root Mean Square - среднеквадратичная громкость в децибелах. Померять можно плагином waves PAZ meters, либо посмотреть статистику данного аудио-файла в любом аудиоредакторе.
Взять к примеру Deep Purple - Smoke on the water. У него средний RMS "-19" что есть очень тихо по сегодняшним меркам. А например современный Joe Satriani - Chords of life "-11"
Достигается за счёт использования компрессора-лимитера.
Больше "-10" "-9" давить нежелательно, т.к. уже идут большие искажения. Хотя для музыки а-ля Продиджы и "-6" не предел.
В аттаче пара картинок-иллюстраций этой писанины.