Уже с ямайской конференции не мерятся... А вобще золото было по нескольким причинам - редкое, красивое, приписывали эзотерические свойства, мягкое (чтобы можно было оторвать/откусить сколько надо, когда денег не было), удобное (коровы как мировой эквивалент не совсем идет, хотя раньше стоимость по отношению к овце/корове часто мерили), минимум воздействия от внешней среды (природными веществами, часто встречающимися не окисляется, не разъедается, даже с кислотами почти ни с какими не взаимодействует, кажется... Кроме хлорной, хотя могу ошибаться.