Так вода - это очень много! Это главное даже. И к тому же очень загадочное вещество.
Наверное подготовленные человек и может на воде, без пищи долго прожить. А вот без воды - это куда экстремальнее!
Средний человек может голодать до 40ка дней,патом начинается съедение органов,сначало менее важных,потом жизне важных.
Есть лечебное голодание,но это очень сложная тема,надо правильно заходить,правильно выходить с голодания,правильно нацеливаться,это не только физическое голодание,нужен правильный настрой.