Small music tower, Да нее, сыр вполне можно делать на обычной кухне. Главное купить правильное молоко, а закваски термофильные, фермент для свертывания, все это продается дистанционно. Просто я живу в городе который знаменит сырами и мне есть с чем сравнивать.
... и добавил:
Пробовали делать рокфор, отличный сыр получается.
... и добавил:
Пробовали смешивать закваски разные, интересные вкусовые оттенки получаются, также смешиваем молоко козье с коровьим - целое творчество.