Форум гитаристов

В 80-х, в саду, мы часто обедали тушёнкой, разогретой на сковороде с отварным молодым картофаном.
Советская тушёнка была или в стеклянных банках, или в жестянках.
На свежем воздухе она шла восхитительно...

 А я (фото не прилагаю - однородная масса на вид)
стушил в цептере-скороварке картошку, на гарнир , ускоренный способ
 Лук кубиками на прокаленное дно кастрюли, подержал/подсушил, помешивая под конец этапа.
Подсолнечное нерафинированное масло - залил , дал маслу среди лука закипеть и покипеть, убавил пламя!
Лучок начал золотиться – засыпал разнокалиберно искромсанный картофель, смесь соли-перца-куркумы-кориандра,
залил свежезакипевшей водой  и
тут же закрыл крышкой с герметичной прокладкой.
 Когда давление пара превысило атмосферное и температура под крышкой дошла градусов до девяноста, а на дне это значит ~ 115°C
  и закрыл газ, засёк 7 минут, по истечении которых стравил давление, снял крышку и три минуты перемешивал - ушла лишняя влага и полуобтёсанные до округлости кусочки картофеля очутились в золотистом картофельно-луково-масляном соусе.
 Употреблено со вчерашней котлетой из фарша "две части нежирной свинины плюс одна часть мякоти куриного бедра".

Хавчик "звёздного мальчика" :

выглядит несъедобно

А я уху варю. Купил замороженный хвост сёмги. На ночь вчера положил в холодильный отсек, чтобы медленно размораживался.
Киданул лаврушку, луковицу, душистый перец, картоху, соль и на 2-у поставил нагрев.
Стоит, потихоньку варится.

Ну, как-то так. Добавил ещё при варке молочка. Назвал "Норвежская молочная уха".

...та и мясо недёшего стало...
Рёбрышки тушим

... и добавил:

...а есть не охота...жара...за сорок))

... и добавил:

.. фотографировать тоже лень...

Когда понтЫ дороже денег... :

https://www.youtube.com/watch?v=RKoImE4SIyo

мне всегда нравился сок в стеклянных банках из тыквы и граната, вкусно и просто одновременно.