Форум гитаристов

Ну меня в Литве угощали другими. Да, варятся в воде но без теста.

Там был такой "дирижабль" из пюрехи, размером в ладонь, внутри фарш. И всё. Ну, подлива советская сверху. Примерно так

Скумбриевич, зачёт! Шикарная рыба! Как в сыроготовленном виде, так и в горячеготовленном. Главное не перегреть, быстро стаёт сухой и деревянной.

... и добавил:

А отварную картоху любим со сливочным маслом и тёртым чесноком. Ну зелень в обязоне. С лета замораживаем много, на всю зиму.

Aviator, И да, шарлотка чудо! Мы попроще делаем, но эту стоит повторить!

Там был такой "дирижабль" из пюрехи, размером в ладонь, внутри фарш. И всё. Ну, подлива советская сверху. Примерно так

(Ссылка на вложение)

Это "ленивая" быстрая версия. Аутентичная - это из сырой тёртой картошки и пюрешки. Причем соотношение тёртой сырой и пюрешки - 2/1. Разница в текстуре и вкусе большая. Ну как между колдунами/драниками с мяском внутри, и запеканкой из вареного мятого картофана с фаршем. Пюрешка в оригинальных цепелинах используется только шоб лучше склеить всё это дело, шоб оно не развалилось при варке

А вот с рыбой - большая радость случилась, открылся в нашем городе магазин, владелец рыбу сам солит/коптит. Прям отлично выходит. И по цене демократично прям, хорошая такая рыбеха вышла 6.50€ всего

... и добавил:

Для понимания цен - это где-то в районе 9€/кило выходит. Кило говядины где-то 11-12, сибас 18-20, курица 4.5-5, свиная шея на кости 4.5

Ооо, у нас дешевле. Говядина 850, кура 260, шея безкостная 450

Кура?

... и добавил:

Уже было, но можно и повторить