Автор Тема: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!  (Прочитано 643005 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Geezer

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12802
  • Atypique
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13845 : Марта 01, 2026, 17:57:38 »
У меня тёща делала их двух видов: с начинкой из пюре с жареным луком или с пшёнкой, отваренной на молоке.
На финальном этапе - лёгкая обжарка на сливочном масле.
Популярная еда небогатых слоёв населения…

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14167
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13846 : Марта 02, 2026, 06:53:23 »
У меня тёща делала их двух видов: с начинкой из пюре с жареным луком или с пшёнкой, отваренной на молоке.
На финальном этапе - лёгкая обжарка на сливочном масле.
Популярная еда небогатых слоёв населения…
  Мама с бабушкой тоже именно в таких вариантах и делали. Только с пшёнкой - один раз всего. Нам не понравилось. Но нас можно и понять: зачем в тесто пшённую кашу запихивать! Вот картошечное пюре - другое дело.  ;D

Оффлайн Geezer

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12802
  • Atypique
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13847 : Марта 03, 2026, 00:12:52 »
Вспомнилось удивительное блюдо: куриный суп, в котором плавали пельмени.
Довольно необычно, но вкусно ))

Оффлайн GunFighter

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 22438
  • Под наблюдением
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13848 : Марта 03, 2026, 08:20:29 »
а я люблю обжаренные пельмени

Оффлайн u-mix

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2921
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13849 : Марта 03, 2026, 11:21:49 »
GunFighter,  я ролик видел где пельмени не варят а сразу  духовке запекают, говорят как самса получается ;D

Оффлайн Geezer

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12802
  • Atypique
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13850 : Марта 03, 2026, 11:44:33 »
Сваренные и потом обжаренные пельмени очень хороши.
А если их сразу готовить на сковородке, то получаются хрустящие «микробеляшики» ))

Оффлайн GunFighter

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 22438
  • Под наблюдением
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13851 : Марта 05, 2026, 10:57:23 »
сразу тоже вариант, но они посуше выходят

Оффлайн Geezer

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 12802
  • Atypique
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13852 : Марта 05, 2026, 11:16:38 »
Вспомнилась школьная учительница химии - она сказала: «Вы замечали, что пирожки вкуснее, если есть их с супом или запивать бульоном? Это из-за того, что происходит преобразование крахмалов в декстрины, а декстринов - в сахара».
Всё забылось, а это запомнилось на всю жизнь ))

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5519
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13853 : Марта 06, 2026, 12:38:06 »
Вот букетик мне доча подарила на 23-е.

2486358-0

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14167
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13854 : Марта 06, 2026, 13:55:38 »
Вот букетик мне доча подарила на 23-е.
(Ссылка на вложение)
Этот букетик должен стоять в подаренной тебе вазе!  ;) В вазе с коньяком!  ;D

Оффлайн fender44 Автор темы

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 5519
  • Коллекционер гитар и не только...
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13855 : Марта 07, 2026, 07:47:22 »
Этот букетик должен стоять в подаренной тебе вазе!  ;) В вазе с коньяком!  ;D
:plus-one: :alc:

Оффлайн u-mix

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2921
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13856 : Марта 07, 2026, 17:23:17 »
захотелось просто шакшуки  ;D


Оффлайн Mishell

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 23786
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13857 : Марта 08, 2026, 08:58:12 »
А мы сейчас по мимо копчения дома еще на сувид подсели (соорудил я самопальный прибор). Вчерась вот испытывали, свининку делали, потом подкоптили чутка, в итоге получился прям деликатесный вкус)))

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
Re: А кулинары здесь есть? Присоединяйтесь!
« Ответ #13858 : Марта 08, 2026, 14:31:55 »
Ну что, вторая неделя поста (2 из 7) подходит к завершению. По-прежнему пытаемся есть вкусно в Великий пост. Сегодня ещё праздник 8 марта, поэтому к праздничному столу я решил сделать пельмени с картошкой. Когда-то такие пельмени делала моя мама, когда я не ел мясо. Они мне казались такими вкусными, что я думал, что там есть мясо. Но там была только картошка, лук, возможно чеснок. Такими пельменями с картошкой больше нигде меня не кормили и никогда не встречал, ни в столовых, ни в ресторанах, ни в магазинах в продаже. Почему это пельмени, а не вареники, надеюсь, вы понимаете.

Поэтому, посвящаю сегодня свои пельмени своей маме и вообще всем мамам.

2486484-0

Ну и тортик ещё. Торт Наполеон, который в СССР наверно делали многие мамы, как и моя мама.
2486533-1
« Последнее редактирование: Марта 09, 2026, 15:08:01 от Small music tower »

Оффлайн Marsel Schmier

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3707