Форум гитаристов

AntonVIP, капуста шинкуется, морковку трем на крупной терке. Готовлю в эмалированной кастрюле. Соотношение овощей всегда беру не по весу, а на глаз. Все тщательно перетирается с крупной солью. После этого содержимое кастрюли обдается кипятком. После добавляю уксус 9% - по вкусу, сушеный укроп. Дать постоять пару часиков. Всё, можно есть! :-)

кок, с нездоровой порцией майонеза...

Кстати, это по сути рецепт квашенной капусты на-скорую руку. Просто до данной кондиции она у меня не успевает дожить.. Можно лука меленько нарезать, заправить душистым маслом.

кок, ну да...я просто эту стадию обозвал перетиркой с солью..

... и добавил:

Как бы мясо бросить...тут намедни поголодал сутки....щас йисть охота

Мясо...оно такое..порождает крамольные мысли всякие. Отбивную или жаркое явно не чаем хочется запивать..

Привет знатным кулинарам

кок, ну у вас резко с жары баццц и вторая смена

кок, у нас +1