Я недавно видел предлагаемый налог на газировку. И текст как по шаблону с этого взят.
Лично моё мнение, относительно газировки - пох.
Моё мнение относительно колбас очень простое. Допустим сейчас колбасу делают так: 70% - всякая параша. 30% - мясо

. Вводим налог, производители, чтобы не терять прибыль. Снижают себестоимость, тобишь увеличивают количество парашы до 85% (допустим), и продают как ни в чём не бывало. Проводим соцопрос, и выясняем, что никакие броколи не заменят русскому человеку колбасы. Другими словами, как ели колбасу, так и будут есть. Делаем вывод: закон ради бабла, чтобы покрыть дефицит бюджета(по сути очередное выгребание из кармана собственных граждан). Ну или ради благой цели.

Если это конечно так, что очень сомнительно, то закон полный бред. Хотя бы потому, чтобы быть здоровым, мясо тоже надо есть.
Да и вообще мой вам совет, покупайте деревенское мясо, и делайте из него что хотите. Хоть бекон, хоть сосиски, хоть колбасу с кровью.