откуда у тебя такой вывод? 
я кстати не видел ни разу, что бы в ресторанах подавали хрен знает что, правда один раз после индийского ресторана отказываюсь туда ходить, пряности не люблю)) но например моей подруге нравилось, так что это дело вкуса и да, владелец ресторана спокойно может послать нах клиента, если он навязывает свой вкус остальным, другие-то едят и даже нахваливают))
А я видел, когда мне подали к пиву крылышки "гриль", снаружи горячие, а внутри лед. Не просто непрогретые, а именно лед
После этого принесли извинения, и обслужили бесплатно. Но я все равно послал нах этот ресторан

И владелец естественно никого послать нах не может, если речь не о сумасшедшем каком-нибудь. Себе дороже будет)