1) хватит
2) помоему можно, проверить можно запустив диск 2000, там должна быть опция...
Уже установленые программы могут и отказаться потом работать, особенное старые, те которые деляться на версии для 95\98 и 2000\XP Короче грязное это дело, но ежели компьютер не свой можно и попробовать...