Думаю, феномен "Больше трех не собираться" связан с опасностью одновременного возникновения двух несвязных диалогов между двумя парами собутыльников. Это чревато: а) повышением децибел; б) повышением психоза, связанного с ощущением, что тебя в данный момент договариваются убить, а ты отвлечен разговором о Ельцине.