Ведь продукты похожие по своему составу, и в том и в другом много крахмала. И что же мешает в таком случае печь бананы в золе, делать пюре из варёных бананов в качестве гарнира к мясным блюдам, использовать порезанный варёный банан для приготовления супов, делать пирожки с варёным бананом, жарить бананы с грибами?
Можно заменять картошку бананом в татарских очпочмаках(треугольниках).