alexweis,
Разочарую. Не будет. Будет нечто, похожее на то, что делали в 18 или даже 19 веке. Но когда изобрели пастеризацию и фильтрацию - промышленно сваренное пиво перестало быть похожим на домашнее. А тут будет нечто мутное, недолговечное, но (вполне допускаю) с неплохим вкусом. У нас в Питере блоггеры в ЖЖ варили своё пиво, причём даже не дома, а именно в небольшой пивоварне. Скажем честно, получилось "очень на любителя".