Да в принципе придумать что-то новое трудно - весь бизнес сводится к "купил - продал" или "сделал - продал", велосипед уже изобретён, остаётся найти свою нишу.
У моей жены подруга нашла интересную тему - делает мыло без вредных добавок с разными прикольными ароматами и хоть один кусок стоит на порядок больше "обычного" мыла из магазина (в районе 100 рублей, +/-) у неё достаточно большая база клиентов, а всё производство умещается в квартире, в одной комнате.
Вообще, думаю за этим будущее - производство экологически чистых товаров без вредных добавок, потому как всеми этими консервантами, ароматизаторами, улучшителями и закрепителями все уже сыты по горло...
Ещё одно интересное направление появилось - организация квестов-приключений для компаний друзей или сотрудников - это не избито, оригинально и довольно востребовано...