Форум гитаристов

Stomer,

https://youtu.be/JGftIcp2SC0

Три стадии нарождения музыкального таланта:

1. выучить на грифе гитары где расположены все G D A E B

2. включить дисторшен

3. освоить палммут

А Бенсон - это кто? Сын Бени и Сони? ))

Беня-Король

Беня фулюган))

Злоник, ну напишу я тебе рецептик - и что дальше? Пойдешь в Ашан за хамоном ibérico и перцем пиментон де ла вера? Или в Пятерочку искать свежайшие анчоусы из Гетарии? 

Чтобы так готовить, нужно не просто продукты купить, а влюбиться в их вкус, жить там, впитать дух Страны Басков. Это не про рецепты, это про философию: простые ингредиенты, идеальное сочетание и уважение к традициям.

Так что лучше приезжай туда сам! Там и поймешь, почему их пинчос - это не "еда", а маленькие гастрономические шедевры. Но предупреждаю: после этого твой любимый Макдональдс навсегда станет для тебя парашей из советского пионерского лагеря 

-    Совершенно согласен с предыдущим оратором. скажем так - любая серьёзная национальная кулинария - это в первую очередь ФИЛОСОФИЯ - и одно дело - только что выловленный GT (Giant Trevally) на Большом Барьерном Рифе, филе которого полито соком лайма снятого с дерева, другое дело - только что пойманный хариус в весеннем Сисиме, и на 10 минут замалосоленный - с ожидающей в ледяной воде бутылочкой прозрачной, третье дело - чертовски красивый только что расколотый омар из автоклава - в сливочном соусе, четвёртое - ...ладно, про китайцев - не буду ))) , там часто лучше не знать, что ешь - всё равно будешь думать по другому а когда узнаешь - рванёшь в ближайшие кусты, если дело на открытой веранде...  в Японии, увы, не довелось, хотя всегда именно туда очень хотелось... А чего стоит только что замаринованная вырезка, которая ещё полчаса назад бегала и мычала - на беловатым пеплом мерцающих ивовых угольках из комля... А только что прыгавшая на сковородке желтобрюхая "сахар-рыба" камбала дальневосточная... А енисейский "Царь-рыба" таймень, огромным поленом на заре выпрыгивающий в тумане, и бьющий о воду подобно доске -  в сметане  - обмазанный глиной  -  и запечённый в огромной песчаной яме с угольями и листьями лопуха... ав эти чертовы золотящиеся блинчики с янтарно-рубиновой икрой,  тончайшим прозрачным ломтиком лимона и изумрудной петрушкой - свёрнутые кулёчками, и макаемый в густейшую сметану???

Ладно, я только пообедал , а что ВЫ ща будете делать?

Сравнивать пионерлагеревскую пюрешку с котлетой, политые сметанно-сырным соусом, парой ломтей от ржаной круглой буханки с ароматнейшей хрустящей корочкой  и персиковый компот с ещё горячим творожным сочнем? И ведь они - всё равно несопоставимо вкуснее этой макдональдсовской мякины, которую мне в 3-х странах пробовать довелось - надеюсь, больше никогда не повторять сего опыта...

В общем, всем - ПРИЯТНОГО АППЕТИТА, а мне  пора дудеть идти ежедневне, и так половину дня проторчал в поликлинике...

А какие пирожки с горохом и ливером делали на заводах в столовых - равных нету)))

 
Так это же не на заводе делалось это тетки жарили дома и возле столовки продавали, я лично брал в 10 утра
по 4 штука с повидлом и заливал их потом бесплатным треугольным молоком за вредность

В столовках заводских шел конвеер с разносами из ну почти помоев

У нас в столовой кухня была...там готовили)

Тогда это не столовая, это был буфет. Я такой вариант тоже застал на одном из заводов,
женщина готовила шикарную глазунью на широченной чугунной сковородке для всех
плюс стакан сметаны завершал композицию

Еще были варианты ларек появился кооперативный делали бульон куриный из ножек,
пальцы проглотить можно было, но 1 руб стоил

А государственные столовки с конвеерной подачей были не вкусные

- бро, это про 90-е однозначно. Не проецируй на 70-80-е.

Это был 1985 год. Огромный судозавод.

А мелкого накормить не проблема, знаешь когда деревья были большими
и еда на заводских столовках почему-то казалась вкусной

Но были исключения конечно у нас в ПТУ шефом был местный мясокомбинат,
я с пельменей не слазил, 3-4 порции добавок ополовником поливались сметаной прямо из эмалированного ведра
Но это исключение