ни разу не встречал ни нетемнеющих яблок ни нетемнеющих бананов (механизм один и тот же). химически остановить потемнение можно только заблокировав вышеперечисленный фермент, без применения генной модификации, только обработкой какими-то химикатами - это вряд ли возможно.
... и добавил:свежий мемчик

и попрошу не смешивать ГМО и химикаты-пестициды-китайские удобрения - ГМО экологически чисты и благодатны
... и добавил:кстати есть такой феномен как безвкусность помидоров - так вот, это исключительно заслуга старых добрых православных селекционеров, и к гмо отношения не имеет - тупо отбирали селекционировали помидоры по признаку большого размера и яркой окраски, в процессе выпал ген помидорного вкуса-запаха. надеюсь благодатные ГМО вернут его на место.