Космическое пространство имеет очень низкую плотность и давление, и является ближайшим приближением физического вакуума. Но космический вакуум не является действительно совершенным, даже в межзвёздном пространстве есть несколько атомов водорода на кубический сантиметр. (Википедия)
То есть, в т.н. космическом вакуме наличествует вещество. Именно вещество 95% начеления отождествляют с материей. Так что, даже для интеллектуального большинства космический вакуум это тоже материя.
При этом, космическое пространство пронизано электромагнитными и гравитационными полями, которые тоже суть формы существования и движения материи. Даже если удалить оттуда все до единого атомы какого-либо вещества, то и в этом случае космический вакуум это не абсолютная пустота, и — таки да — тоже материя.
Более того, даже если там не будет никаких полей, то всё равно будет пространство, а оно, как ни крути — объективная реальность. Смотрим определение «материи»: «…это многообразная и изменчивая объективная реальность…». Абсолютно пустое пространство это тоже материя.
А можно и короче пояснить: если сказано, что материя это ВСЁ, то «всё» значит «всё». Курите квантор всеобщности, хвелософы!