Форум гитаристов

Не, Земфиру ненавидим!

а мне нравится как поёт земфира

а мне нравится как поёт земфира

и мне тоже 

Вы УВОЛЕНЫ!!! 

borman13, рецепт вкуснейшей квашенной капусты это очень просто. Самое главное это сама капуста. она обязательно должна быть белого цвета и сочная. Если головка капусты порэпана, значит 100% она сочная. Чем больше трещин, тем она сочнее. И так, берем головку белой потресканной капусты и тонко её шинкуем. У меня для этого специальная германская приспособа, затем мелко соломкой шинкуем заранее почищенную морковку. Потом выкладываем в большую миску порубленную капусту, солим по вкусу и переминаем руками, затем добавляем морковку и все хорошо мешаем. Далее складываем в кастрюлю нашу капусту сверху кладем гнет и ставим сие творение просто на стол в кухне. уже через час капуста пустит сок и покроется вся этим соком. Если сок не пустила, значит толку не будет. Через пару дней на поверхности сока появится пена, это признак готовности капусты. Снимаем гнет накрываем крышкой и ставим холодильник. Да, чуть не забыл, каждый день нужно снимать гнёт и прокалывать капусту ножом в нескольких местах. Усе, капуста готова, кушайте на здоровье друзья мои!

borman13, рецепт вкуснейшей квашенной капусты это очень просто. Самое главное это сама капуста. она обязательно должна быть белого цвета и сочная. Если головка капусты порэпана, значит 100% она сочная. Чем больше трещин, тем она сочнее. И так, берем головку белой потресканной капусты и тонко её шинкуем. У меня для этого специальная германская приспособа, затем мелко соломкой шинкуем заранее почищенную морковку. Потом выкладываем в большую миску порубленную капусту, солим по вкусу и переминаем руками, затем добавляем морковку и все хорошо мешаем. Далее складываем в кастрюлю нашу капусту сверху кладем гнет и ставим сие творение просто на стол в кухне. уже через час капуста пустит сок и покроется вся этим соком. Если сок не пустила, значит толку не будет. Через пару дней на поверхности сока появится пена, это признак готовности капусты. Снимаем гнет накрываем крышкой и ставим холодильник. Да, чуть не забыл, каждый день нужно снимать гнёт и прокалывать капусту ножом в нескольких местах. Усе, капуста готова, кушайте на здоровье друзья мои!
.....

кок,  а я уже шашлычки нажарил (запек в рукаве с дымком) и слопал, остались две палочки. В кухне запах стоит от копчения. В общем вкусно, но ожидал большего. Мясо постное, надо было шею брать с прослойками салка, а я бедро чисто мясное взял. Ща поеду в Ашан, затарюсь и переделаю.

(нажмите чтобы показать/спрятать)