Ага, ни про тональность, ни про гармонию никто не договаривается на джемах, нет. Зачем?
Ну...
Бывает на какую-то известную тему импровизация (предполагается, что все присутствующие знают ее), бывает гармоническая последовательность обговариваются, бывает просто на блюзовый квадрат (а там уже можно попутные аккордовые замены применять, что тоже является частью импровизации), а бывает просто кто-то заводит рифф (например, барабанщик с басистом) и сверху народ наяривает.
По-разному бывает...
... и добавил:
Я почему-то всегда считал комильфо знать хотя бы последовательность аккордов на которые собираюсь во всеуслышание импровизировать. Лох, короче
Ну вот, например, выходят на сцену, кто-то первым заводит квадрат, остальные с ходу подхватывают, прослушав заданные аккорды и ритмику)))