Форум гитаристов

Гленливет - повкуснее будет, пожалуй. Более тонкий вкус.

Ну что, спешу рассказать.

Взял Glenlivet 15. Рискнул, взял, ещё не дождавшись твоего ответа. Нашёл видео с обзором. Мужички сразу после вскрытия дружно говорили, что очень хорошо чувствуется яблоко. Один говорил, что зелёное, другой говорил - красное.    И что вообще очень похожее на кальводос.
Где-то ещё в интернете народ, говорил, что чувствуются коньячные ноты, потому что дуб французский лимузенский коньячный. 

Когда только открыл - мне сразу не понравилось.  Достаточно сильно чувствовался спирт.
И самое странное, что во вкусе и аромате учуял кукурузу.  И очень слабый аромат и вкус солода.
Но действительно с самого начала хорошо чувствовалась свежесть, хотя я не связывал его именно с яблоком и кальводосом.

Но бутылочка постояла сутки. Кукуруза стала чувствоваться меньше и во вкусе и в аромате. Свежесть никуда не пропала. По прежнему очень тонкий аромат и вкус солода. И в пустом подсохшем бокале очень очень тонкий аромат молодого свежего дуба. Действительно похоже на коньячный аромат, но не такой прям густой и сильно дымный. Очень тонкий.

Решил сегодня сделать сравнительную дегустацию среди своих виски.
1. Jura 10 - очень хорошо чувствуется солод, немного торфа. Но такой достачно простой грубоватый вкус.
2. Aberfeldy 16 - тоже очень хорошо чувствуется солод. Но менее грубый вкус, но не яркий.
3. Glenlivet 15. Очень чувствуется большая разница с предыдущими в большей яркости, тонкости, свежести вкуса.

В общем, первоначальное мнение сильно поменялось в лучшую сторону.
Но всё равно непонятно откуда там кукуруза и почему так мало солода.

Приходится посещать буфет, чтобы классическая музыка понравилась.   

     
 Помню, когда сын ещё школьником начальных классов был, пошли всем классом в кукольный театр. И мы с одним папой всё представление просидели в буфете. Ну граммов по 300 так коньяка выпили, было славно так! 

В детском театре наливают?   Удивительно!

Ну кукольный не факт, что категорически детский. Ну спектакль то точно детский был, что-то по мотивам то ли сказок, то ли Буратино, сейчас уже и не помню.
 И опять же - прибыль то нужна буфету, я так понял.

В приведённой выше дегустации Гленливета, надо отметить замечательно написанной, заинтересовало определение "Очень сильно чувствовался спирт". Здесь имеется ввиду аромат спирта либо выраженный вкус спирта? Я вообще то аромат спирта очень люблю, потому и спрашиваю. Если о спиртовом запахе речь, то я бы и не отнёс это к минусам.

Сейчас уже нет такого сильного спиртового ощущения. В целом от Glenlivet-а сейчас приятное ощущение.

Насчёт ацетона. Это же гадость. Я с советского времени хорошо помню этот неприятный запах, в то время в основном использовали масляные краски и ацетон как растворитель. Даже сейчас по весне красят такими смесями всякие заборы на улицах. От такого запаха голова болит.

Поэтому я думаю, я бы сразу ощутил ацетон.
Откуда в этом виски может быть ацетон? И может ли быть такое, чтобы потребление виски с ацетоном без последствий для организма.

А как же аромат яблок в том же кальвадосе? Там много ацетона? 

... и добавил:

В составе же про кукурузу ничего не сказали?

На сайте производителя написано:

Вы, вероятно, слышали термин «односолодовый». Действительно, каждая бутылка в нашей коллекции — это односолодовый виски. Это означает, что виски изготовлен из смеси скотча, но все они из одной винокурни и сделаны только из одного злака: соложеного ячменя.

Поэтому кукурузы не должно быть.

Насчёт ацетона. Это же гадость. Я с советского времени хорошо помню этот неприятный запах, в то время в основном использовали масляные краски и ацетон как растворитель. Даже сейчас по весне красят такими смесями всякие заборы на улицах. От такого запаха голова болит.

Поэтому я думаю, я бы сразу ощутил ацетон.
Откуда в этом виски может быть ацетон? И может ли быть такое, чтобы потребление виски с ацетоном без последствий для организма.

А как же аромат яблок в том же кальвадосе? Там много ацетона?

вообще, за аромат яблок обычно отвечают сложные эфиры, они образуются при взаимодействии спиртов с кислотами при длительном стоянии. При перегонке там же всё равно смесь веществ получается, при дистилляции особенно. Кроме того разные кислоты могут содержатся в древесине бочек после вина.

Про ацетон - в очень малой концентрации он тоже несколько похожий запах даёт. Когда у человека с диабетом сахар в крови падает, организм начинает задействовать другие цепочки энергоснабжения, и там кетоны образуются, вот и появляется у такого человека специфический запах, который и описывают как "запах яблока". Название несколько условное.

В нормальных напитках не должно быть ацетона в сколько-то значимых концентрациях, поэтому у меня некоторые напитки и вызывают тревогу. Никто же стопроцентную гарантию не даст, что не какое-нибудь палево или смесь нормального с ненормальным...

... и добавил:

Про кукурузу - дык, понятно, что не должно её быть в односолодовом Шотландском виски 

... и добавил:

Shadowman, ну, Чивас - это всё же бленд, хоть и именитый. Поэтому некоторая жёсткость и грубоватость в любом случае будут, несмотря на возраст. С Джонни Уокером и прочими блендами та же история. Впрочем, любителей блендов тоже хватает, более того, до девяностых годов односолодовые виски вообще не были сильно востребованы и распространены. Бленды - это для коктейлей, с колой намешать, льда туда бухнуть, чтобы спиритуозности поменьше было - самое то.

Все это дистилляты. И только водочка ректификат.

Shadowman, ну, Чивас - это всё же бленд, хоть и именитый. Поэтому некоторая жёсткость и грубоватость в любом случае будут, несмотря на возраст. С Джонни Уокером и прочими блендами та же история. Впрочем, любителей блендов тоже хватает, более того, до девяностых годов односолодовые виски вообще не были сильно востребованы и распространены. Бленды - это для коктейлей, с колой намешать, льда туда бухнуть, чтобы спиритуозности поменьше было - самое то.

Да я и не жду каких-то чудес, если честно )) Просто очень давно хотел попробовать именно эту марку виски. Недавно покупал сравнительно недорогой Barclays — что-то около полутора тысяч за 0.7 л. Тоже, понятное дело, бленд. Так вот он приятно удивил меня своей мягкостью. Хотя вкусовой насыщенности ему определенно недостает. Если у Чиваса будет хотя бы такая же степень мягкости, это меня устроит ))

Ночью на форум уже едва ли смогу выбраться, поэтому уже сейчас всех поздравляю с наступающим Новым годом! Всем хорошего настроения и умеренности в потреблении даже самых дорогих сортов алкогольной продукции