Выскажу свои мысли насчёт зернового и солодового виски.
Как я понимаю, guitarfil, исчерпал интерес к солодовому виски и
сейчас с большим интересом познаёт зерновой виски.
Мягкий, жёсткий - это субъективный показатель.
Кому-то может нравится мягкий напиток, кому-то наоборот хочется почувствовать именно жёсткости.
Причём со временем, у одного и то же человека, пристрастия могут меняться.
На мой взгляд, главное другое. Что такое солодовый виски, что такое соложение?
Если совсем просто, то это ферментация зерна. Я не буду вдаваться в химические процессы - я не химик.
Просто процесс ферментации приводит к появлению новых веществ, которые, с одной стороны, создают,
новые вкусы, которых изначально не было в исходном продукте. И второе, на мой взгляд тоже очень важное -
это их полезность для организма человека.
Причём это касается не только алкогольных напитков - пива, виски. Но и ферментация для других продуктов.
Это квашенная капуста, молочнокислые продукты, это хлеб на заквасках.
Мне лично, как-то один человек, пожилой, с большим опытом в производстве еды, сказал, что,
заквашенным капустным соком можно лечить язву кишечника.
На собственном опыте, могу сказать, что хорошее качественное пиво, может решить проблемы с кишечником.
А что такое зерновой виски? Это фактически просто обычный чистый спирт, который разбавляют потом водой.
И за счёт нахождения в бочке, он приобретает какие-то вкусовые свойства.
Наверно это тоже интересно.
Подытоживая, хочу сказать, что ферментированный продукт более полезен для человека.
Размещение рекламы