Автор Тема: Клуб любителей культурного потребления крепких спиртных напитков  (Прочитано 114115 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн darkmagus

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3202
Я когда ещё мог позволить себе выпивать, по дегустации виски помню, что более всего рецепторы радовал бурбон. А вот английские были так себе. Например, Jamison на вкус, как вода. Он хорош только тем, что можно выпить целый стакан не закусывая, как сок.

Коньяк отличается друг от друга мягче-жестче. Самые дорогие коньяки очень мягкие. Можно пить не закусывая. Но от коньяка чудовищно плохое опьянение. Нет ничего хуже бухать коньяк. Вообще не предназначен для застолий.

Самогон - адское пойло. Пробовал в своей жизни раз десять, включая такие сорта, как: "для себя", "деревенский", "чистый как слеза". Всё это было адская дичь, с отвратным вкусом и дичайшим похмельем, от которого не спасали даже утренние сто грамм.

Вино. Белое и красное сухое всегда старался избегать - у них плохое опьянение. А вот сладкие/полусладкие вина - хорошая вещь. То же самое с шампанским - сухое  шампанское это отвратное пойло, а вот полусладкое хорошо. Полусладкое шампанское, чуть-чуть, это единственное, что сейчас позволяю себе на Новый год.
« Последнее редактирование: Ноября 27, 2025, 18:11:08 от darkmagus »

Оффлайн Ulysses

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2830
  • Перворазрядный фразеровщик
Сейчас пью вот это. 79 %  :D
По 5-10 гр в чашку чая при простуде - на следующий день ни вируса, ни заложенности носа. И расслабляет хорошо. :)


Оффлайн painful

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14944
  • Зарегистрированный
guitarfil,
Ты бы не хамил тут, некрасиво. Тебя никто не оскорблял, заметь.
Перечитай своё сообщение с переходом на жену и тёщу и нелепыми измышлениями, и сделай разумный вывод.
Это всё, конечно, издержки интернет общения,  в жизни бы,  уверен, ничего бы подобного ты мне не сказал.

... и добавил:

Я когда ещё мог позволить себе выпивать, по дегустации виски помню, что более всего рецепторы радовал бурбон. А вот английские были так себе. Например, Jamison на вкус, как вода. Он хорош только тем, что можно выпить целый стакан не закусывая, как сок.

Коньяк отличается друг от друга мягче-жестче. Самые дорогие коньяки очень мягкие. Можно пить не закусывая. Но от коньяка чудовищно плохое опьянение. Нет ничего хуже бухать коньяк. Вообще не предназначен для застолий.

Самогон - адское пойло. Пробовал в своей жизни раз десять, включая такие сорта, как: "для себя", "деревенский", "чистый как слеза". Всё это было адская дичь, с отвратным вкусом и дичайшим похмельем, от которого не спасали даже утренние сто грамм.

Вино. Белое и красное сухое всегда старался избегать - у них плохое опьянение. А вот сладкие/полусладкие вина - хорошая вещь. То же самое с шампанским - сухое  шампанское это отвратное пойло, а вот полусладкое хорошо. Полусладкое шампанское, чуть-чуть, это единственное, что сейчас позволяю себе на Новый год.

Jameson - ирландский виски, как и большинство ирландцев - с менее выраженным ароматом в сравнении с шотландцами. Технологии производства отличаются у них.
Бурбон - отдельная тема, другое сырьё, тоже своя технология, ну и результат - своеобразный. Я пока не нашёл бурбона, который бы мне сильно понравился. У самых распространенных, как по мне, присутствует какой-то парфюмерный оттенок, не знаю уж почему, от кукурузы или ещё по какой причине.
Самогон - это просто огромное разнообразие всего, начиная от полного непотребства, до вполне достойных продуктов. Последние, правда, пробовал всего пару раз. Сейчас - не знаю, раньше в основном была жуть.
Коньяки друг от друга отличаются не только градацией "жёсткий - мягкий", но и сложностью - простотой букета, аромата и вкуса.
Срок выдержки в бочках - немаловажен, но и не сказать, что прямо самый главный критерий: самый главный - качество дистиллята всё-таки. Потому как сколько какую-нибудь султыгу не выдерживай, она ей и останется. Сорокапятилетняя гитара "Урал" так и не зазвучит как Fender Strat  ;D
Опьянение, хорошее оно или плохое, зависит от массы факторов, где кроме напитка будут: состояние организма, компания и что угодно.
Лично у меня были самые прекрасные ощущения от коньяка Шато де Мантифо Пти Шампань, причём, даже в неслабой такой дозировке
« Последнее редактирование: Ноября 28, 2025, 15:37:48 от painful »

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
А мне зерновой джин понравился, с нотками апельсиновой корки.

Сейчас присмотрел  другого производителя - тоже зерновой, тоже с нотками апельсина.
Хочу понять, действительно ли дело в дистилляции и зерновом спирте с сравнении с ректификацией растительного сырья.

Оффлайн darkmagus

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3202
Это явно перебор. Каждый день 200 грамм крепкого алкоголя - это слишком много с любых точек зрения. Коньяк, виски и даже джин нужно смаковать, пить маленькими глотками.

Ты же вроде говорил, что вообще не пьешь - откуда такая цифра взялась?

Сам лично я не пью не то, что 200 г, а и 50 г виски для меня выпить - не дай Бог! Похмелье такое чудовищное, что отхожу два-три дня, и эти два-три дня я не человек.
А так, знаю людей, которые пьют по чекушке, ну, если не каждый день, то несколько раз в неделю.

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
вместо Galavani 8 посоветую попробовать молдавский Kvint Дивин 10, он кое-где ещё есть в Пятёрочках,

Ну что, взял я твой Квинт 10 лет. Что могу сказать - первое, что бросается в глаза это изюмный аромат. Примерно такой-же как у Галавани во второй бутылке. Вкус немного другой, чем у Галавани, но примерно такой-же. Вкус мягкий, сладкий, горечи нет, терпкости нет. Ну то есть для дегустации, смакования не очень подходит, скорее, чтобы напиться в удовольствие.

Думаю, что бадяжат с обычным спиртом и изюмной водой. В коньяке 10 лет ну никак не должно быть аромата свежего изюма. Дымности нет совсем.

Вердикт - для дегустаций, смакований не рекомендую.
« Последнее редактирование: Декабря 03, 2025, 18:57:46 от Small music tower »

Оффлайн Ulysses

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2830
  • Перворазрядный фразеровщик

Оффлайн u-mix

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2917
Ulysses, интересно как весь этот мусор с улицы убирали :D

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 53913
  • Слесарь-сборщик пентатоник

Оффлайн painful

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14944
  • Зарегистрированный
Ну что, взял я твой Квинт 10 лет. Что могу сказать - первое, что бросается в глаза это изюмный аромат. Примерно такой-же как у Галавани во второй бутылке. Вкус немного другой, чем у Галавани, но примерно такой-же. Вкус мягкий, сладкий, горечи нет, терпкости нет. Ну то есть для дегустации, смакования не очень подходит, скорее, чтобы напиться в удовольствие.

Думаю, что бадяжат с обычным спиртом и изюмной водой. В коньяке 10 лет ну никак не должно быть аромата свежего изюма. Дымности нет совсем.

Вердикт - для дегустаций, смакований не рекомендую.
так я и не писал про смакование) просто нормальный ординарный продукт. Изюма там, кстати, не ощущаю ??? Да и в Галавани тоже у  меня изюмности как бы нету. Лучше бы была  ;D
И, кстати, а почему должна быть горечь во вкусе коньяка? Не биттнер же какой, не на травах.
« Последнее редактирование: Декабря 09, 2025, 22:28:05 от painful »

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
В принципе да, до производителя не докопаться, поскольку честно написали "бренди", а не коньяк.
Не придерёшься. Могут наполнение делать, как угодно.

А так, на мой взгляд, этот бренди - это как лапша быстрого приготовления с усилителем вкуса - не оторваться.  ;D Я сразу вылил в раковину, от греха подальше.

А насчёт горечи - ну, дуб то, он должен давать горечь за счёт дубильных веществ.

Из постсоветских бренди-коньяков, что пробовал - только Фанагория КВ style 10 7 лет, на мой взгляд реально похож на коньяк.
« Последнее редактирование: Декабря 10, 2025, 16:49:23 от Small music tower »

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь


Цитировать
Виски Тиморос Бисти – бленд солодовых виски, изготовленных по традиционной технологии на винокурнях шотландского Хайленда. За 10 лет выдержки в дубовых бочках аромат и вкус виски становятся всё богаче. Яркий солодовый букет раскрывается сладковатыми оттенками консервированных персиков, тростникового сахара, ванили и дуба. А вкус наполняется нотками сушеных яблок, заварного крема, злаков и мёда, обретает бархатистое цитрусово-пряное послевкусие.

Тиморос Бисти 10 лет входит в линейку Ремаркбл Риджинал Молтс от шотландской компании Дуглас Лэйнг и Ко.

Каждый бленд этой коллекции демонстрирует особый стиль, характерный для региона происхождения виски: Лоуленда, Хайленда, Спейсайда или островов. Также серия отличается запоминающимися этикетками. Забавный мышонок на лейбле (как и название Тиморос Бисти – «Пугливый зверек») отсылают к стихотворению Роберта Бернса «Полевой мыши, гнездо которой разорено моим плугом».

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14167
Small music tower, не видел такого, не встречал.

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
Ну так, в целом пойдёт, ничего конечно сверхестественного.
Сравнил с Jura 10 и Suntory 4 года - у мышки (пугливая бестия  ;D) интереснее, богаче вкус.
Но в следующий раз не возьму.

Из того, что брал  - готов  только взять Glenlivet 15 - реально вкус понравился.
Данвилз 18 лет - да, чувствуется возраст, да есть мягкость, бочка. Но вкус банальный - реально для английских джентльменов в клубах, чтобы просто механически попивать виски, курить сигару и читать газету.
« Последнее редактирование: Декабря 13, 2025, 07:20:49 от Small music tower »

Оффлайн painful

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14944
  • Зарегистрированный
В принципе да, до производителя не докопаться, поскольку честно написали "бренди", а не коньяк.
Не придерёшься. Могут наполнение делать, как угодно.

А так, на мой взгляд, этот бренди - это как лапша быстрого приготовления с усилителем вкуса - не оторваться.  ;D Я сразу вылил в раковину, от греха подальше.

А насчёт горечи - ну, дуб то, он должен давать горечь за счёт дубильных веществ.

Из постсоветских бренди-коньяков, что пробовал - только Фанагория КВ style 10 7 лет, на мой взгляд реально похож на коньяк.
эмм...  Ничего не понял)  :) какие усилители вкуса в бренди? В Kvint'e?  :o откуда? Ну, конечно, хозяин - барин, вылил и вылил, но он реально лучше же этого грузинского артефакта)
От дуба и дубильных веществ - не горечь, танины они специфичны по вкусу, в больших количествах вяжут, но это точно не как горечь воспринимается.

... и добавил:

Timirous - тоже не пробовал, но, что-то, последнее время равнодушен стал к Хайлендам и Спейс Сайдам
« Последнее редактирование: Декабря 13, 2025, 19:39:21 от painful »