Форум гитаристов

painful
Я тогда тоже логику твою перестал понимать.
Если, как ты говоришь, что Kvint не для смакования.
А как ты ранее говорил vionov-у, что пьёшь не для опьянения.
Из-за этого тут сыр-бор разгорелся.

Тогда для чего пьёшь, если не для опьянения и не для смакования? 
Какой есть ещё вариант - для очистки от лишнего холестерина? 

Понятно. А я вот готовлюсь к НГ 2026 - решил попробовать обычную русскую французскую водку.
Я в том году брал такую же, но с перцем - понравилась. Но сейчас хочу распробовать настоящую пшеничную водку без всяких добавок.

Я на прошлый НГ пил перечную Summum 70 грамм всего - нормально.
Потом в течении года по 20-30 мг. Тоже неплохо.
До сих пор кстати стоит.

Эта по описанию 1 в 1, как перечная, только без перца.
Я только дату розлива не нашёл. 
На этикетке написано - указано на бутылке. 

И взял ещё этого красавца на прозапас. Была возможность взять со скидкой в 30% - решил взять GL15. Очень мне понравился в прошлый раз. Спустя длительное время, уже после попробованного другого, хочется заново оценить.

Спустя длительное время, уже после попробованного другого, хочется заново оценить.

В этот раз, решил побольше узнать про этот выпуск GL15.
Разные источники информации пересмотрел.

Понял следующее:
1) У Glenlivet есть(была) базовая линейка, которая начинается  с дешёвого обычного виски и потом по годам 12, 15, 18, 21, 25 лет. Всё они разработаны с разным подходом, поэтому по одному выпуску нельзя судить о других - настолько разные подходы.

2) GL15 как раз наверно самый оригинальный, потому что созревает в бочках из французского лимузенского дуба, который используется для настоящего коньяка.

Не смотря на анализ информации из разных источников, так и не смог  однозначно понять, как именно созревает этот выпуск.
Есть несколько предположений:
1. Все 15 лет виски выдерживают во французском дубе.
Такой вариант можно найти в описании на сайтах российских магазинов

2. Большую часть виски созревает в бочках из под бурбона(но явно нигде про это не написано) и только несколько последних месяцев во французском дубе. В этом случае есть ещё 2 варианта:
Первый - весь объём виски выдерживается во французском дубе,
Второй - только 20%-30% от общего объёма. Только часть - потому что, лимузенский дуб очень пористый слишком длительное нахождение в нём делает вкус виски излишне дубильным.
Это отчасти доказывается надписью на самой коробке виски:
"Selectively Finished in Limousin Oak to Give a Perfect Nutty spiciness to the fruity Glenlivet Style"

Есть информация, что компания проводила эксперименты, выдерживая
12, 15, 18 лет и остановилась именно на 15 летнем варианте, как наиболее удачном.
Так как 12 лет было недостаточно для хорошего вкуса, а 18 уже слишком дорого,
так как эти бочки в 3 раза дороже чем из под бурбона.

Где то я ещё вычитал, что бочки используют только новые.

В общем, очевидно, что есть определённое противоречие информации из разных источников.

Помня аромат бочки и бочки молодой(а не торфа дымного), могу согласится однозначно, что в дубе он находился достаточное количество для хорошего вкуса. Кстати, у Glenlivet нет торфяных виски в базовой линейке.

Было в первый раз у меня странное ощущение, что есть там ещё вкус кукурузы чуть-чуть.
Но возможно это как раз вкус дуба или действительно бочек из под бурбона.

Надписи на коробке (перевод):

Если судить о людях вообще, Джордж Смит был неординарным человеком. После того как он получил лицензию на свой виски в 1824 году, он боролся против всех трудностей и утвердил свой гладкий, фруктовый Glenlivet как эталонный вкус Спейсайда. То, что начал Джордж, продолжает вдохновлять наших мастеров создавать виски, которые ценят повсюду.

(Разделительная линия)

Позвольте своим глазам быть привлечёнными к этому глубокому золотистому оттенку, а затем погрузитесь в ароматы цитрусовых и корицы. Кремовый и насыщенный, часть виски выдерживается в лимузинском дубе, придавая долгие ноты поджаренного миндаля.

Утверждается, что до этого виски, шотландский виски был очень грубым, жёстким. И Glenlivet как раз стал первым виски, который стал более элегантным, фруктовым, сливочным.

Small music tower, скорее всего, виски только  додерживаются в бочках из лимузенского дуба. Обычная практика вискоделов - додерживание в бочках из под чего-нибудь. Главная выдержка, скорее всего - в бочках из под бурбона. Ну или ещё из под хереса.

Тоже склонен так считать, т.к. бочки под шотланские виски всегда были б/у из-за высокой стоимости дерева в самой Шотландии.

Small music tower, может они имели в виду, что при увеличении общей выдержки можно увеличить и время выдержки в лимузенском дубе? 

Финишная выдержка 40 ллетнего выиски может продолжаться например 3 месяца, а может год, но не больше. Учитывайте, что стандартная "бочковая" крепость виски приблизительно 63,5%, и каждый год ангелы готовы выпить до 2.5% в зависимости от типа и объема бочки, в т.н. маленьких small Batch они более  прожорливые, все зависит от соотношения площади поверхности бочки к объему. Соответственно пропадает куча алкоголя и за 10 лет выдержки можно с легкостью из 63,5 "надержать" 43,5 а если подержать дольше можно уронить ниже 40 и тогда придется разбавлять более молодыми спиртами более крепкими...
"Для «молодого» или вообще невыдержанного спирта испарение происходит быстрее. Когда виски впервые вливается в бочку, он теряет от 3,5% до 4% алкоголя в год. Однако со временем испарение составит в среднем около 2%. Виски двенадцатилетней выдержки может потерять до 24% жидкости к моменту, когда он будет готов к употреблению от своего первоначального объема"
Так что выдержки в 40 и т.п. лет это уже про маркетинг не про технологии, 3 года стандартная практика, дальше можно в чан из нержавейки залить и держать сколько нужно, а можно по бутылкам разлить.