Автор Тема: Клуб любителей культурного потребления крепких спиртных напитков  (Прочитано 114115 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
Да куда нам до 40-а летнего. Тут даже на 21 уже нереально замахиваться - цена космическая.

Мне тут за трудодни наработанные вне рабочего времени дали внезапно - решил хорошего французского коньяку взять на следующий год. Предыдущий  брал как раз год назад - на донышке осталось. Смотрел каталоги разных магазинов, в итоге склонился к Remi Martin XO. В АМ 20900р, но для владельцев карт скидка и цена 16990р. Надеялся, что баллов 700 ещё спишу, что были.
Как я же приятно офигел, когда на кассе объявили итоговую цену в 15300р.  :crazy:
Причём это без снятия баллов - списать нельзя уже было.
Вот это реально подарок от АМ на НГ.

2481053-0

Вот что пишут про этот коньяк.

Remy Martin XO Excellence — это престижный французский коньяк Fine Champagne, известный своим богатым фруктовым ароматом, бархатистым вкусом и долгим послевкусием. Он представляет собой купаж из более чем 400 коньячных спиртов с выдержкой от 10 до 37 лет.

Дегустационные заметки и характеристики

Цвет: Темно-янтарный с оттенками красного дерева.
Аромат: Насыщенный и сложный букет, включающий ноты спелой сливы, инжира, цукатов, апельсина, лесного ореха, корицы, ванили и белых цветов, таких как ирис и жасмин.
Вкус: Гармоничный и бархатистый, сбалансированный, с оттенками ириса и жасмина, сухофруктов (чернослив, инжир), специй (корица) и нюансами горького шоколада и лесного ореха.
Послевкусие: Долгое, насыщенное и приятное, с lingering нотками специй и дуба.
Крепость: 40% об..
Регион: Fine Champagne Cognac (купаж спиртов из регионов Гран Шампань и Пти Шампань).
Температура подачи: Рекомендуется подавать при температуре 18-20 °С в чистом виде или со льдом, чтобы полностью раскрыть его вкусовые качества

Почему на этикетке отсутствует слово excellente?

Отсутствие слова Excellence на этикетке современного Remy Martin XO связано с масштабным ребрендингом, проведенным домом в конце 2016 года.
Основные причины и история изменений:
1. Упрощение названия: В рамках обновления дизайна компания решила вернуться к более лаконичному названию — просто Remy Martin XO. Слово Excellence использовалось в названии с 2003 года (когда оно заменило версию XO Special), чтобы подчеркнуть улучшение качества и увеличение среднего возраста спиртов перед вступлением в силу новых законов о выдержке.
2. Обновление дизайна (2016): С октября 2016 года напиток поставляется в «новом облике». На этикетке теперь доминирует крупная надпись XO, а золотисто-бордовая цветовая гамма была слегка изменена (цвета инвертированы). При этом сам купаж остался прежним — это все тот же премиальный Cognac Fine Champagne.
3. Современный статус: На текущий момент (декабрь 2025 года) классический флагманский продукт в линейке официально называется Remy Martin XO. Термин Excellence часто сохраняется в описаниях магазинов или в старых каталогах, но на новых бутылках он больше не печатается.
Как отличить версии по этикетке:
XO Special: Выпускался до 2003 года.
XO Excellence: Выпускался с 2003 по 2016 год (слово Excellence могло быть написано как крупным, так и мелким шрифтом).
XO (New Look): Актуальная версия с конца 2016 года по настоящее время.

Сколько разных дистиллятов в купаже?

В купаже современного Remy Martin XO (ранее называвшегося Excellence) используется до 400 различных коньячных спиртов (eaux-de-vie).
Вот ключевые факты о составе этого купажа:
Происхождение: Все спирты происходят исключительно из двух лучших субрегионов провинции Коньяк — Гранд Шампань (около 85%) и Пти Шампань (около 15%). Это дает право напитку называться Cognac Fine Champagne.
Возраст спиртов: В состав входят дистилляты с выдержкой от 10 до 37 лет.
Мастерство: Искусство мастера погреба (сейчас это Батист Луазо) заключается в том, чтобы ежегодно смешивать сотни разных спиртов так, чтобы вкус XO оставался неизменным десятилетиями, несмотря на различия в урожаях разных лет.

Такое большое количество дистиллятов (дистилляция в доме Remy Martin традиционно проводится дважды в небольших медных кубах вместе с осадком) обеспечивает ту самую многослойность аромата, за которую ценится этот коньяк.


Но на сайте производителя точно количество спиртов не указано. Указано "сотни". 
« Последнее редактирование: Декабря 27, 2025, 17:52:08 от Small music tower »

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14167
Small music tower, пил его минимум раза три. Очень неплох!   ;)  :good:

Оффлайн Поклонник Crate

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 9198
  • Зарегистрированный
Очень неплох... сомнительный комплимент при такой цене

Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
По-сравнивал RM XO с Prunier XO(который год назад брал раза 2 дешевле, чем RM), допытал мировой разум про разницу.

Он сказал, что Prunier стараются делать более природный коньяк, близкий к исходному материалу, используют бочки старые выдохшиеся. Поэтому получается такой более спокойный коньяк, близкий по вкусу к вину. А RM даже добавляют сахар, настой щепы, выдерживают в сильно обожжённых бочках, агрессивная реклама (поэтому и цена возможно завышена).

У Prunier тоже достаточно старые спирты, не меньше чем у RM, но про большое количество ничего не сказано, как у RM.

У RM почитал на сайте про по то, как правильно пить коньяк - про посуду.
Пишут, что самый правильный бокал для того, чтобы полноценно оценить коньяк, который сами спецы компании используют - это так называемый Бокал ISO. Внизу немного шире, чем вверху, объём 200-220мл, высота 15.5см, ширина 6см, длинная ножка.
На картинке - слева.

А про так называемый коньячный бокал пишут, что это исторический анахронизм. Который возможно был актуален, когда коньяк разливали в холодных подвалах, поэтому бокал должен был иметь такую форму, чтобы ложился удобно в ладонь для нагрева.
На картинке - справа.



Бокала ISO в продаже практически нет. В одном маркетплейсе есть предложения из-за рубежа, идут в кейсах - реально для профи-дегустаторов. Но не указан объём, размеры. Цена в районе 1.5т.  :crazy:

Я нашёл со скидкой меньшего объёма, но очень похож в остальном за 420р.
« Последнее редактирование: Декабря 29, 2025, 18:15:04 от Small music tower »

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14167
 Провожаю старый год!  ;D В снифтере - бурбон Вудфорд Резерв.


Оффлайн vladistone

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2775
  • лабаю как за растрату, беру недорого...
Провожаю старый год!  ;D В снифтере - бурбон Вудфорд Резерв.


поддерживаю, допивая вискарик




Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
Провожаю старый год!  ;D В снифтере - бурбон Вудфорд Резерв.

А мы с женой вчера, с этой готовкой салатов целый день, как не знай кто. Где-то после 18 только сели провожать. Сначала водку Summum опробовал. Ну, в общем ничего интересного не нашёл. Я водку вообще не особо пью и люблю и знаю её. На мой вкус, вкус пустоват. После опыта с хорошими джинами водка вообще теряет смысл.

Коньяк Remi XO уже где-то ближе к НГ открыл. Ну что, сказать - ИИ  был абсолютно прав. Действительно, Prunier - это что-то типа мускатного вина, только не такого сладкого + крепкость + чуть-чуть бочка. А Remi  - это реально настой дубовой коры. Прям, коньяк-коньяк такой настоящий.
Горечи у Remi побольше, чем у Prunier XO. То есть коньяк хороший, но лично для меня ничего интересного во вкусе. Опять же время ещё что-то покажет.

Вчера ещё бокальчики пришли, удачно к НГ. Хорошие бокальчики - 1 в 1, как на картинке с сайта RM, что выше. 

А сегодня, не вытерпел, открыл свой любимый Gl15. Пока с первыми впечатлениями прошлого года не совпадает. В прошлый раз по-другому было. Но сливочность есть, есть интересная бочка. Посмотрю дальше, как будет раскрываться - в первый раз, только дня через 2 полностью раскрылся вкус.

Всех с НГ!



Оффлайн Ulysses

  • Эксперт
  • *****
  • Сообщений: 2830
  • Перворазрядный фразеровщик
Снег пошел. Из скотских был только Clan Campbell. После Jameson (который раза в два дороже!!!) ??? как небо и земля. Хорошо так.

Оффлайн darkmagus

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3202
На этот новый год замучился говорить всем: "нет". Компаниям десяти, наверное, отказал. Так-то все знакомые до сих пор полупьяные ходят. Причем в основном употребляют коньяк - самый худший для бухания напиток. После него особо мучительное похмелье.

Оффлайн painful

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14944
  • Зарегистрированный
На этот новый год замучился говорить всем: "нет". Компаниям десяти, наверное, отказал. Так-то все знакомые до сих пор полупьяные ходят. Причем в основном употребляют коньяк - самый худший для бухания напиток. После него особо мучительное похмелье.
а какое количество коньяка на человека имеется в виду? И какие коньяки в вашей компании употребляются обычно?
Просто, мне кажется, от качества и количества очень много зависит
« Последнее редактирование: Января 03, 2026, 20:34:32 от painful »

Оффлайн кок

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 53913
  • Слесарь-сборщик пентатоник
На этот новый год замучился говорить всем: "нет". Компаниям десяти, наверное, отказал. Так-то все знакомые до сих пор полупьяные ходят. Причем в основном употребляют коньяк - самый худший для бухания напиток. После него особо мучительное похмелье.
..... ;D посему и бросил)))
А вы можно сказать герои друзья!(такое выдерживать это не просто так)🤝



... и добавил:

Говорю как чел измученный нарзаномпохмельем и без тормозов)))
« Последнее редактирование: Января 05, 2026, 05:45:05 от кок »

Оффлайн darkmagus

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 3202
а какое количество коньяка на человека имеется в виду? И какие коньяки в вашей компании употребляются обычно?
Просто, мне кажется, от качества и количества очень много зависит

Употребляются такие коньяки, как Старейшина, Арарат. Полудешёвый сегмент, короче.
В каких количествах? Ну, сколько можно выпить за новогодним столом? Поллитра на человека.

Оффлайн guitarfil

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14167
 Отметить День рождения - готов!!!  ;D


Оффлайн Small music tower

  • Ветеран форума
  • ******
  • Сообщений: 4126
  • я только учусь
Поздравляю! Всех благ!
Надеюсь, поделишься впечатлениями.

Я кстати, на свой решил наоборот, что-то одно взять, но подороже - выкладывал выше.
Не могу сказать, что подход оправдался на все 100%, но какие-то правильные выводы я сделал.


Оффлайн painful

  • Живу на форуме
  • *******
  • Сообщений: 14944
  • Зарегистрированный
Тут недавно забрёл в супермаркет с белорусскими товарами, увидел джин Ozzy, взаржал, вспомянул старину Джона Майкла Осборна, и не смог пройти мимо  ;D



Ну, что сказать, конечно не стоит ожидать каких-то изысков и высоких материй, но и водочного мерзотного привкуса тоже нет. В ароматике чувствуется можжевельник, немного имбиря и кориандра, но это всё не перегружает. В целом - употребимо. А если под помело - вообще прекрасно, главное случайно не переборщить  ;D
« Последнее редактирование: Января 20, 2026, 16:13:38 от painful »