Изучая виски Лафройг узнал, что его выдерживают в бочках из под хереса и бурбона. До этого считал, что любое виски выдерживают в обожжённых бочках. И стало интересно, бочки из под хереса, они изначально обожжённые или нет? Для бурбона вроде обожжённые бочки идут. Про херес вообще не нашёл упоминаний о подготовке бочек, в частности нет упоминаний об обжиге. Пока распутать эту загадку не могу.